Cupcake de aniversário.

Oi gente!!
Primeiramente, gostaria agradecer pelos comentários carinhosos no post anterior. Sério, vocês me dão muita força sabia?! Obrigada!!

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Esqueci de contar a vocês que no domingo de carnaval (06/03), o meu namorado fez aniversário. E resolvi 'tentar fazer' cupcakes!

Eis o resultado...

Bichinhos, ficaram meio feinhos... kkk
Mas juro que tava gostoso!! kk

• A receita que usei para fazer a massa foi esse:

1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga (em temperatura ambiente)
1 xícara de leite integral
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha a gosto
Óleo de cozinha e farinha para untar
Forminhas próprias para cupcakes (são vendidas em lojas de festas)


--> Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso. Acrescente os ovos e a essência de baunilha e continue 
batendo. Acrescente a farinha de trigo com cuidado para não espalhar (se preferir, desligue a batedeira e depois retorne a
ligar). Depois acrescente o leite e continue batendo até ficar bem misturado. Junte o sal, o fermento em pó e o 
bicarbonato.


Unte as forminhas próprias para cupcake com o óleo de cozinha. Jogue um pouco de farinha por cima e espalhe bem, 
principalmente nas laterais. Jogue o excesso da farinha fora e reserve. Coloque a mistura até 1/4 da forminha e leve 
ao forno pré-aquecido.


Verifique se o cupcake está assado com um palitinho. Se este sair seco, está pronto!



E a cobertura fiz só um brigadeiro com Nesquik de morango! (leite condensado + margarina + nesquik de morango)
Como não tinha um saco de confeiteiro para decorar, coloquei a cobertura naqueles recipientes que coloca maionese (aqueles que tem nas barraquinhas de cachorro quente, sabe?!). Por isso a finura.. kk

Essa receita da massa, rendeu aproximadamente 18 cupcakes!
A massa ficou beem fofo.

Na próxima, vou comprar um chantilly em spray!


Gostaram gente?! kk
Beijos!!!